Запеченное куриное бедро с картофелем и репчатым луком под нежной шапкой из сыра

Куриное филе бедра, картофель запеченный, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, сливки , хмели сунели, сыр моцарелла, кинза свежая, гранат зерно, масло ароматное, лук красный маринованный( лук красный, соль, сахар, масло растительное, уксус столовый)