Тартар из копченой говядины с национальной закуской Джонджоли

Состав: говядина вырезка копченая (имбирь, лавровый лист, соль, сахар, вода), лук красный, соус джонджоли, чеснок, соус терияки, майонез, ржаной хлеб (мука ржаная, дрожжи, яйца, соль, сахар, масло подсолнечное, семена льна, семена подсолнечника, квасное сусло), сыр качотта, микрозелень гороха, гранат, кинза